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标题: 李记红焖羊肉御膳火锅制作工艺配方特色小吃技术小本创业 [打印本页]

作者: admin 时间: 2020-2-29 10:25
标题: 李记红焖羊肉御膳火锅制作工艺配方特色小吃技术小本创业
李记红焖羊肉御膳火锅制作工艺配方特色小吃技术小本创业

李记红焖羊肉御膳火锅制作工艺配方特色小吃技术小本创业

李记红焖羊肉御膳火锅制作工艺配方特色小吃技术
【资料描述】:
此火锅的特色主要是采用内蒙古放养小山羊肉，用十几种美味滋补营养调料，经过数小时的煨、炒、熬、炖、焖等特殊方法烹制而成，味道非常鲜美，并将羊肉骨髓、肉质中的营养成分充分提炼出来，营养非常丰富，更易消化和吸收，具有滋补营养保健功效。因其不拘南北菜系的单一做法，集中外饮食文化的精华，所以又被称为“迷宗菜”。
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